こだわりのハム工房|職人が煉瓦窯熟成美山ハム工房

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美味しい秘密があります。

「もっと早く、もっとたくさん」の昨今、
モノ本来の輪郭がぼやけてしまっているのではないかと・・・
私達は、自然のままにじっくりと手間ひま惜しまず手塩にかけて
その不器用とも思えるやり方に自信を持てと言い聞かせながら、
これまでも
これからも。

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